Das Wort „Balagan“ hat seine Wurzeln u. a. im Israelischen und bedeutet  „bunt, chaotisch, fröhlich“. Es beschreibt eine für uns eher ungewohnte Tischkultur bei der man sich gemeinsam viele Gerichte teilt, anstatt dass jeder Speisen für sich bestellt und isst. Das gemeinsame Essen und Genießen steht im Vordergrund.

Diese tolle Tradition, könnt ihr in der Fächerstadt erleben: Im The Bee’s Knees gibt es einmal im Monat ein Balagan-Abend, bei dem die levantische Küche so richtig zur Geltung kommt! Dann könnt ihr von allem probieren und jedes Mal gibt es andere Leckereien, die meist nicht auf der regulären Karte stehen. Also lasst euch überraschen und genießt einen bunten und geschmackvollen Abend. Die Speisen werden levantinisch, vielfältig und vegetarisch/vegan sein, kalt und warm, gefolgt von einem leckeren Dessert. Der Abend kostet 39 Euro pro Person, eine Reservierung ist auf jeden Fall notwendig.