
Altes Handwerk, neue Medien
In einer Zeit, in der Supermärkte Hybrid-Fleisch anbieten und veganer Lifestyle zum Megatrend geworden ist, feiert ein Karlsruher Metzger mit diesem Traditionshandwerk dennoch große Erfolge: Heiko Brath setzt in seiner Metzgerei auf soziale Medien, Bestell-Apps