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Willy Wonka Karlsruhe Pizzaofen
Fotos: Nina Setzler

Pizzeria „Willy Wonka“ in Knielingen

Neapolitanische Pizza – auf Wunsch mit integrierter Überraschung

Die Gründer Sabri Ghannay und Yilmaz Ercan sind erfahrene Gastronomen. Gemeinsam haben sie das ehemalige Nonna Tonda in der Neufeldstraße 10 übernommen.

Das Geheimis hinter dem Namen

Der neue Name des Restaurants lautet Willy Wonka, inspiriert vom fiktionalen Süßwarenhersteller aus „Charlie und die Schokoladenfabrik“. Doch was hat das mit Pizza zu tun?

Pizzeria Willy Wonka in Karlsruhe-Knielingen
„Willy Wonka“ in den ehemaligen Räumen von „Nonna Tonda“ in Knielingen

Das Special des Restaurants ist die Pizza mit dem ‚Wonka Secret‘ – darin wird gegen drei Euro Aufpreis an einer Stelle im Rand ein Klecks Nutella versteckt, sodass ihr das Dessert gleich mit dabei habt.

Fluffiger Rand, saftiger Boden

Die neapolitanische Pizza, deren Kennzeichen ein hoher, fluffiger Rand und ein saftiger Boden mit kleinem Durchmesser sind, eignet sich besonders gut dafür. Der Teig muss lange ruhen, die Zutaten der Pizzeria Willy Wonka schmecken frisch und hochwertig – ihr könnt euch zwischen Sorten wie Capricciosa, Salami Prosciutto Funghi, Trufalina, einer veganen Variante und etlichen weiteren entscheiden.

Sabri Ghannay Pizzeria Willy Wonka
Sabri Ghannay betreibt die Pizzeria Willy Wonka zusammen mit Yilmaz Ercan

Wer sich für eine klassische Pizza ohne süße Überraschung entscheidet, kann als Dessert zwischen drei verschiedenen „Oompa Loompas“ wählen – das sind frittierte und gefüllte kleine Krapfen mit Nutella, süßem Ricotta oder Nuss-Creme.

Bald auch mit Terrasse

In den ersten Wochen bietet die Willy Wonka-Pizzeria Abholung und Lieferung an, bald sollen allerdings 100 Plätze im Gastraum und auf der Terrasse hinzukommen, auf denen ihr auch vor Ort schlemmen könnt!

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