Mor ist das türkische Wort für Lila: „Lila ist eine beruhigende Farbe. Meine Gäste sollen sich hier wohlfühlen und entspannt so lange sitzen bleiben, wie sie wollen“, sagt Merve Akdis.
Ihr neues Café in der Wilhelmstraße Ecke Luisenstraße (früher Easy) hat sie in ihrer Lieblingsfarbe gestaltet – Kissen, Sitzecken und sogar einige Kuchen und Getränke folgen dem Farbkonzept der Karlsruherin mit türkischen Wurzeln. In der Glasvitrine an der Theke steht etwa der farblich passende Blaubeer-Cheesecake zur Auswahl, daneben gibt es weitere Kuchensorten und Sandwiches.
Iced-Mor-Latte und Veilchen-Spritz
Auch bei den Getränken fehlt die Signaturefarbe nicht, etwa im eigens kreierten Mor-Latte mit Espresso, Veilchensirup und Vanille. Den gibt’s heiß oder iced und wie alle Milchgetränke ohne Aufpreis auch mit laktosefreier, Hafer-, Soja- oder Kokosmilch. Bei den kalten Getränken ist der alkoholfreie Veilchen Spritz Ton in Ton mit der Einrichtung. Weitere alkoholfreie Spritz-Varianten sind etwa Granatapfel- oder Himbeer-Maracuja-Spritz.
Die 31-Jährige Inhaberin arbeitet seit neun Jahren in der Gastronomie und betreibt ihr Café alleine. Mit der Eröffnung erfüllt sie sich einen Traum: „Wenn ich es will, dann muss ich es auch machen. Seit Anfang des Jahres habe ich deshalb immer wieder geschaut, um etwas zu finden, das zu meinem Konzept passt und die richtige Größe hat.“
„Das eigene Café war schon lange in meinem Kopf“
Unterstützung bekommt Merve von ihrer Familie, die bei der Renovierung tatkräftig geholfen hat. Vor allem ihr Vater Necmi Akdis, der jetzt fast jeden Morgen hier seinen Café Crema genießt.
Gemütlich wirkt das Café Mor auch durch den dezenten orientalischen Einschlag. Auf der Karte zeigt er sich zum Beispiel durch den bei den Gästen beliebten Salted-Dattel-Latte. Weil das so gut ankommt, plant Merve, ihr Angebot um weitere türkische Spezialitäten zu erweitern.
📍 Wilhelmstraße 45, 76137 Karlsruhe
🕞 Mi–So 11–18 Uhr