Easy: Kaffee, Kuchen und spanische Tapas

Die Südstadt ist um einen entspannten Kaffee-Spot reicher. In der Wilhelmstraße (Ecke Luisenstraße) hat Tim Lehmann das Easy eröffnet. Zuvor war hier Lottis Abschnitt Süd ansässig. „Ich arbeite schon viele Jahre in der Gastro, aber das ist jetzt mein erster eigener Laden“, erzählt Tim. Er hat früher selbst um die Ecke gewohnt und kennt das Café daher gut aus jenen Zeiten (vor Lottis Abschnitt Süd), als es noch Lucas Café und Espressobar hieß.

„Ich war jeden Tag bei Luca zum Kaffeetrinken und kenne auch noch viele Stammkunden von damals“, erinnert sich der 32-Jährige. Viele diese treuen Besucher*innen waren in den ersten Öffnungstagen des neuen Eck-Cafés wieder da, auch Laufkundschaft aus der Nachbarschaft kommt auf einen Espresso oder Cappuccino vorbei. „Das freut mich natürlich sehr“, sagt Tim.

Kaffee, Gebäck und Tapas

Zum Cappuccino bekommt ihr im Café Easy Kuchen, Croissants und belegte Brötchen. Teilweise backt Tim die Kuchen selbst, manche sind vom Konditor. „Da probieren wir gerade noch, welche gut bei den Leuten ankommen“, erklärt der Karlsruher. Auf der Karte stehen außerdem spanische Tapas wie Oliven, Chorizo und Manchego-Käse. Dieser mediterrane Einschlag kommt von Tims Geschäftspartner Mario Viggiani Blanco, der die Tapasbar Toro in der Akademiestraße betreibt.

Was die Gestaltung der Karte anbelangt, richtet sich Tim gerne nach den Wünschen seiner Gäste. „Gestern hat einer nach einem Chococino gefragt, den nehme ich jetzt in die Karte auf“, so der Gastronom. „Auch wenn jemand aus dem Sommerurlaub einen Getränketipp mitbringt, bin ich dafür offen.“ Was für ihn fix auf die Karte gehört, ist der frisch gepresste Orangensaft. „Der ist zwar aufwendig, aber einfach geil“, lacht Tim. Dass der Betreiber auch selbst im Café steht und die Gäste bedient, ist für ihn selbstverständlich. „Mir macht es einfach Spaß, wenn ich hier mit den Leuten quatschen kann, während sie ihren Espresso trinken.“

Das Café Easy hat ab sofort von Dienstag bis Samstag von 9 bis 18 Uhr geöffnet.