Hanu’s Street Food, das kleine Restaurant an der Seite des Asian Food Centers am Tivoli Karlsruhe, überrascht mit Geschmack, Authentizität und Qualität. Das nordindische Streetfood, das ihr hier bekommt, ist deutlich günstiger als in klassischen indischen Restaurants.
„In Karlsruhe gibt es etliche Restaurants im gehobenen Stil. Die kann sich nicht jeder leisten. Hier bei Hanu’s können auch Studierende gut essen“, erklärt Inhaber Baldev Singh. Auf den Tisch kommen ausschließlich Familienrezepte: „Wir kochen, was wir selbst zu Hause essen.“
Ganz im Streetfood-Stil
Es gibt eine feste Auswahl an Snacks und Gerichten sowie ein täglich wechselndes Menü, mit und ohne Fleisch. Eine Spezialität des Hauses sind die Pani Puri: knusprig frittierte Kugeln, gefüllt mit Kartoffeln, Kichererbsen und Zwiebeln. Am Tisch gibt es dazu ein flüssiges Chutney aus Tamarinde, Minze, Koriander und Chili zum Einfüllen. „In Nordindien gibt es Pani Puri nachmittags am Straßenrand als Snack auf dem Weg nach Hause“, sagt Baldev Singh. „Das finden Sie in Karlsruhe sonst nirgends.“
Benannt ist das Restaurant nach Singhs Tochter Hanu. Auf der Karte stehen Samosas, Reisgerichte, indische Brotspezialitäten, pikante Kartoffeln mit Huhn und natürlich Chai und Mango Lassi.
Restaurant statt Postfiliale
Der Raum gehört zum Supermarkt Asian Food Center (AFC), den Baldev Singh seit Mitte 2023 in der Rüppurrer Straße betreibt. Lange stand er leer. Eine Postfiliale ließ sich nicht verwirklichen, also folgte Baldev der Anregung seiner Kundschaft und startete den Streetfood-Verkauf. Gekocht wird im nur 400 Meter entfernten Jaipur Golden in der Ettlinger Straße, das ebenfalls Baldev gehört. Von dort aus wird Hanu’s Street Food beliefert.
Viele der meist südasiatischen AFC-Kunden kommen nach dem Einkauf noch zum Essen herüber oder nehmen etwas mit nach Hause. Auch unter deutschen Kennern des indischen Streetfoods hat sich das neue Lokal allein über Mundpropaganda schon herumgesprochen.
📍 Adresse: Hanu’s Street Food, Rüppurrer Straße 92, 76137 Karlsruhe
🕞 Öffnungszeiten: Mo–Sa 9–20 Uhr