Baklava, so heißen die kleinen Teilchen, die vor allem aus Blätterteig, Pistazien oder Walnüssen und Rübenzucker bestehen und in Vorderasien sehr bekannt sind. “Sie stammen aus der türkischen Stadt Gaziantep, aus der auch meine Eltern kommen”, erklärt Ömer Kaplan. Seine
Über 22 indische Restaurants gibt es in Karlsruhe, aber darunter befand sich bis vor Kurzem kein Einziges mit südindischer Küche. Um das zu ändern, eröffnete Thasyanthan Kugasingam am 14. Februar 2024 kurzerhand selbst das südindische Restaurant Thasy Tamil in der
Neue kulinarische Adresse in der Kriegsstraße 23: Am 5. März öffnete das BBQ-Restaurant The Last Meal seine Türen. Das Lokal bietet eine Vielfalt an amerikanischem Barbecue an und befindet sich im neuen Gebäude des Motel One, das noch auf seine
Frisch gebackene Pfefferbrezeln, Laugen-Ecken mit Gemüse, Panini mit Schinken und Melone, Bowls, Salate oder deftige Fleischkäse-Brötchen – im neuen Kongress Päusle in der Ettlinger Straße 11 bekommt ihr Pikantes auf die Hand. „Wir mussten unsere herzhaften Speisen auslagern, da wir
Patty und Lex vom Iuno haben zusammen mit Hannes (früher an der Bar des Electric Eel) Anfang Februar das Vero eröffnet, ein Tagescafé samt Cocktailbar. Aktuell von 10 bis 18 Uhr geöffnet, gibt es in den Räumen des ehemaligen Feinkostgeschäfts
In der Kaiserpassage könnt ihr ab sofort ukrainische Küche genießen. In den Räumlichkeiten des ehemaligen Eiscafé Capri hat Anna Terentieva das Restaurant Odessa eröffnet. Damit hat sich die 43-Jährige einen Traum erfüllt. „Ich wollte schon länger ein Restaurant eröffnen und
Aus der Salsatheka Havanna in der Bannwaldallee 14 wird die Latin-Location Havanna Star. Sandra Czepielewski und Yoel Mazorra Manes haben den Salsa-Club übernommen. Mit den neuen Besitzern zieht auch ein anderes Konzept in die historischen Räume ein. Zuvor gab es
In der Kaiserstraße 46 hat ein neuer Döner-Imbiss seine Türen geöffnet – und zwar in jenem Ladenlokal, in dem sich zuvor über viele Jahre die Kneipe Ins Blatt befand. Der Ort heißt neuerdings Samis Döner-Snack, hier bekommt ihr neben dem
Cigköftem ist ein Franchise-Unternehmen, das 2005 in Istanbul gegründet wurde. Vor drei Jahren eröffnete Hassan Marouf El Hadi den ersten Karlsruher Standort in der Postgalerie. In seiner zweiten Filiale versorgt er nun auch die Kundschaft des Einkaufszentrums Ettlinger Tor mit
