Restaurants

Der Gastronaut: griechisches Deli setzt auf Hausmannskost

„Der Anfang und die Wurzel alles Guten ist die Freude des Magens.“ Diese Worte des antiken Gelehrten Epikur prangen in großen weißen Lettern über…

Osmanische Küche neu interpretiert: MevlAna

Im MevlAna kocht zwar die Mama – das Konzept dahinter ist aber alles andere als traditionell. Rose Telli-Kunkat und ihr Sohn Korhan Cigdem servieren

Gerichte wie früher: Hexenküche in Daxlanden

Im Biergarten des Schwarzen Adler duftet es nach zehn Jahren Pause bald wieder nach Cordon Bleu, sauren Nierlein, hausgemachten Maultaschen und Rinderbäckchen. In der…

Kantine im Ludwig Center Stammhaus: gutbürgerliche Küche zu fairen Preisen

Grünwinkel hat eine neue Adresse für die Mittagspause: Die öffentliche Kantine im Stammhaus der Ludwig Center GmbH in der Brandenkopfstraße 3. Wer die Multifunktionshalle

Seidenstraße trifft Akademiestraße: The Uyghur Kitchen

Wer an Karlsruhes Gastro-Szene denkt, denkt an Pizza, Döner, China, Thai, vielleicht noch Ramen oder gar Maultaschen. Aber Uigurisch? Steht bei den meisten nicht…

Hatay Dürüm: Südtürkischer Wrap direkt am Marktplatz

Karlsruhe hat einen neuen Imbiss – und der will mehr sein als die nächste Dönerbude. Seit dem 20. März serviert das Hatay Dürüm auf…

Ramen für Einsteiger und Fans: Ura-Hara

Cremig, leicht scharf und mit einer farbenfrohen Vielfalt für Auge und Zunge: Wer Ramen kennt, liebt sie dafür. Wer sie noch nicht kennt, sollte…

Time Out – Auszeit auf Syrisch

Falafel, Makdous, gefüllte Weinblätter, Halloumi mit Za’tar, dazu Hummus, Baba Ganoush, Bulgur, frisches Gemüse und arabisches Brot – wer im Time Out einen vegetarischen…

Rui’an – ein Stück China in der Südweststadt

Lust auf echte chinesische Küche? Im neu eröffneten Restaurant Rui’an in der Ebertstraße verwöhnen euch Caixiang Liu und ihr Mann, ein erfahrener Gastronom, mit