Neu in Karlsruhe: Entenfang Kebab und Pizzahaus

Ein neuer Döner-Laden bereichert das kulinarische Angebot am Entenfang in Karlsruhe-Mühlburg: Das Entenfang Kebab und Pizzahaus, geführt von den Brüdern Ali Yagci und Erkan Yildiz, hat sich schnell zum Anlaufpunkt für hungrige Passanten entwickelt.

Der Imbiss an der Adresse Am Entenfang 2 beherbergte zuvor eine Bäckerei und liegt zentral gegenüber der Bahnhaltestelle, was den Standort besonders attraktiv macht.

Zwei verschiedene Fleischsorten zur Auswahl

Was den Döner besonders macht, ist die Zubereitung: Das Fleisch wird nicht lange am Feuer gehalten, sondern frisch gegrillt, sobald ein Gericht bestellt wird. Die Spieße enthalten kein Hackfleisch, sondern Scheibenfleisch. Kunden können zwischen zwei Fleischsorten wählen: Hähnchen und einer Mischung aus Kalb und Pute.

Geheimtipp: Pizza-Kebab mit Soße

Besonders beliebt im Entenfang Kebab und Pizzahaus sind die Pide-Gerichte, etwa die Pide Kusbasi mit klein gehacktem Rinder- und Lammhackfleisch, Paprika und Tomaten sowie die Pide mit Spinat und Weichkäse. Ein besonderer Geheimtipp auf der Karte ist die Pizza-Kebab mit Soße, das Lieblingsgericht der beiden Betreiber.

Vegetarier finden im Entenfang Kebab und Pizzahaus ebenfalls eine gute Auswahl, etwa den vegetarischen Teller, Yufka und Döner mit Falafel oder Reis und Pommes. Die Betreiber legen großen Wert auf frische Zutaten und Hygiene. „Was man selbst nicht isst, sollte man auch den Kunden nicht anbieten“, lautet das Motto der Brüder.

Betreiber stammen aus Mühlburg

Ali Yagci und Erkan Yildiz sind selbst aus Mühlburg und fühlen sich ihrem Stadtteil eng verbunden. Die Verbundenheit spiegelt sich in ihrer Arbeit wider: Zur Überbrückung der Wartezeit bieten sie den Gästen Tee an, zur Krönung des Essens ein Baklava als Dessert. Und mit einem eigenen Lieferservice, der bis zu sechs Kilometer ausliefert, bringen sie ihren Döner auf Bestellung direkt zu euch nach Hause.

Öffnungszeiten: werktags 11–22 Uhr, Sonn- und Feiertage 12–21 Uhr