Trio Sip Izakaya: Japan-Flair in Karlsruhe

Zentral in der Karlsruher Innenstadt hat Xiaoyin Ye das Trio Sip Izakaya eröffnet – ein japanisches Restaurant, das moderne Izakaya-Küche auf den Tisch bringt. Vor allem Fans von Ramen und Donburi kommen hier auf ihre Kosten, ergänzt durch japanische Getränke und eine entspannte Atmosphäre.

„Unser Restaurant folgt dem Konzept einer modernen Izakaya – leicht, warm und einladend, sodass unsere Gäste entspannen, plaudern und gutes Essen genießen können“, erklärt Xiaoyin Ye. Der Name Trio Sip Izakaya spielt auf die japanischen Begriffe „Sanbai“ (drei Becher) und „Izakaya“ (Kneipe) an, übersetzt ins Englische und kreativ kombiniert.

Ramen, Reisbowls und mehr

Die Speisekarte bietet eine Auswahl an Ramen- und Udon-Nudeln in Schweine-, Kimchi- oder Miso-Brühe. Dazu gibt es Einlagen wie geschmorten Schweinebauch, frittiertes Hühnchen, Ei oder Ebi Tempura. Wer möchte, kann zusätzliche Toppings wählen.

Neben den Suppen könnt ihr hier auch Donburi bestellen – Reisbowls mit Fleisch, Fisch oder Gemüse, Soße oder japanischem Curry, außerdem kleine Vorspeisen wie Edamame, Kimchi, Gyozas und frittiertes Gemüse oder Fleisch sowie Desserts mit Matcha- oder Mochi-Eis.

Getränke mit japanischem Touch

Fans japanischer Drinks kommen auf ihre Kosten: drei japanische Biere (Asahi, Sapporo, Kirin, letzteres auch alkoholfrei) stehen auf der Karte, außerdem Sake (Reiswein), Shochu (Branntwein), Pflaumenwein, japanische Limonaden und grüner Tee.

„Wir möchten Gäste anziehen, die japanisches Essen lieben und eine lockere, angenehme Atmosphäre schätzen – egal ob Berufstätige, Studierende oder Freundesgruppen“, sagt Xiaoyin, die Japanisch studiert, lange in japanischen Unternehmen gearbeitet und selbst in Japan gelebt hat.

Teamgeist und Leidenschaft

Das Team besteht aus Feinschmeckern aus verschiedenen Städten, die sich in Karlsruhe gefunden haben. Ihre gemeinsame Liebe zu japanischem Essen spiegelt sich in jedem Gericht wider – frisch, authentisch und mit Sinn fürs Detail.

📍 Kreuzstraße 4, 76133 Karlsruhe
🕞 Di–Fr 11.30–15 Uhr und 17–20.30, Sa– So 11.30–20.30