Dasarti: Kunst trifft Kaffee und Cocktails

Außen leuchten rosa Logo und Tischdeckchen, innen bunt gestrichene Wände und große Gemälde, sie gehören zu Dasarti, einem neuen Café in der Kaiserpassage 1 mit besonderem Flair. Die Kunstwerke hat Olena Leitner gemalt, eine Künstlerin mit ukrainischen Wurzeln. Sie führt das Café zusammen mit Thomas Rühle, dem mehrere Gebäude der Kaiserpassage gehören. Bar-Manager Benedikt Schumacher komplettiert das Team.

Der Name Dasarti ist von dem Konstrukt “Das Art Institut” abgeleitet. Mit Dasarti möchten die Betreiber einen Platz für Kunst schaffen – Künstler und Kunstliebhaber sollen hier zusammenkommen. Da darf natürlich auch die kulinarische Begleitung nicht fehlen. “Kaffee brauchen die Künstler, um wach zu werden, alkoholische Getränke für die Inspiration”, erklärt Olena schmunzelnd.

Barkeeper mit Wettbewerbserfahrung

Deshalb gibt es im Künstler-Kaffee bis 15 Uhr vor allem heiße Getränke, Eclairs, Croissants und Kuchen. Danach gehen vermehrt Cocktails und Longdrinks über die Theke, die Spezialität von Benedikt Schumacher. Der Bar-Manager hat schon an mehreren Cocktail-Wettbewerben teilgenommen und stets die Finalrunde erreicht. So konnte er eim European Bartender Cup mit einem maritim angehauchten Drink in einem Feld von 1.000 Mitbewerbern den vierten Platz ergattern. Auch in der Kaiserpassage kreiert er regelmäßig neue Cocktails, für März hat er sich einen kräuterig-fruchtigen Longdrink mit Mirabellenbrand und Regenduft ausgedacht.

Auch Wein-Tastings und Mal-Workshops plant Olena künftig im Dasarti. “Das Licht vor dem Café ist super”, schwärmt sie. Und auch der Keller der Location soll genutzt werden, wenn er in einigen Monaten fertig ausgebaut ist. Hier sollen ebenfalls Workshops stattfinden, etwa im Aktzeichnen oder Acrylmalen. Zudem ist im Untergeschoss eine Nightlounge mit Zigarrenraum geplant, in der auch wechselnde Ausstellungen verschiedener Kunstschaffender gezeigt werden sollen. Bis dahin können die ersten Besucher schonmal Olenas Bilder im Café bewundern.