Neuer Imbiss in Durlach: Curry 72

Für Currywurst-Fans gibt es seit dem Herbst eine neue Anlaufstelle in Durlach: Im Curry 72 wird der Imbiss-Klassiker in milder, pikanter oder scharfer Variante serviert. Außerdem gibt es die auf der Karte als Notruf betitelte Version – sie erreicht imposante 600.000 Punkte auf der Scoville-Skala!

Betreiber Gentjan Lika, der auch das Café La Scala in Durlach führt, hat schon länger mit dem Gedanken gespielt, einen Currywurst-Laden aufzumachen. In der Pfinztalstraße 72 hat er dafür die perfekte Location gefunden. An der Currywurst fasziniert ihn, dass sie einfach und dennoch raffiniert ist.

Hausgemachte Soße in vier Varianten

Die Soße für das beliebte Streetfood macht Gentjan selbst, diese ist mild-fruchtig, die Schärfe kommt erst durch das Paprikapulver. Dafür hat er verschiedene Gewürzmischungen zusammen gestellt, um sowohl Schärfe-Fans als auch milde Genießer zufrieden zustellen. „Mit reicht schon die mittlere Schärfe“, verrät der Chef, „aber viele meiner Gäste wagen sich tatsächlich an die Notruf-Currywurst, mit 600.000 SCU.“

Die Wurst für das Curry 72 bezieht der Gastronom von der Metzgerei Rastetter aus Daxlanden, einem Familienbetrieb in dritter Generation. Jede Currywurst könnt ihr in den Sorten Schwein, Rind oder vegetarisch bestellen. „Sowohl geschmacklich als auch von der Konsistenz her ist die Veggi-Wurst aus Soja eine tolle Alternative“, findet Gentjan. Als Beilage stehen Pommes, Kartoffel- oder Krautsalat auf der Karte.
Wer sein Essen vor Ort genießt, kann außerdem Bilder vom Karlsruher Künstler Marvin Meyer an den Wänden entdecken, der wie Gentjan in Durlach wohnt. „Seine Kunst hängt auch schon in meinem Café La Scala – und derzeit sogar auch in dem kleinen Glühwein-Stand davor“, so der Gastronom.